Електронний каталог ПУЕТ - Шубина, Г. - Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шубина, Г. - Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст]

Шубина, Г. - Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст]

Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Шубина, Г.
Продукты & ингредиенты. Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст]: о наиболее часто встречающихся производственных дефектах п/к колбас и путях их устранения
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Шубина, Г.
Производственные нюансы выработки полукопченых колбас [Текст] : о наиболее часто встречающихся производственных дефектах п/к колбас и путях их устранения / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 4. – С. 38─39.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Якість : продукції