Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Мась, П. В.
Перспективність використання плодово-ягідних сиропів у технології випікання здобних хлібобулочних виробів [Текст] / П. В. Мась, В. М. Махинько, Л. В. Махинько // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2012. – № 3. – С. 3─5.


Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Переробка : ягід
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Виробництво : хлібопекарне