Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Кравченко, М. Ф. - Теоретичні основи харчових технологій [Текст]
Кравченко, М. Ф. - Теоретичні основи харчових технологій [Текст]
![Теоретичні основи харчових технологій [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Кравченко, М. Ф.
Теоретичні основи харчових технологій [Текст]: навч. посібник
Видавництво: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011 г.
ISBN 978-966-629-502-9
Автор: Кравченко, М. Ф.
Теоретичні основи харчових технологій [Текст]: навч. посібник
Видавництво: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011 г.
ISBN 978-966-629-502-9
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.81я73 К78
Кравченко, М. Ф.
Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : навч. посібник / М. Ф. Кравченко, А. В. Антоненко. – Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011. – 516 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-629-502-9.
ББК 36.81я73 К78
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Процес (технологічний)
363731 Загальний читальний зал
363732 Загальний читальний зал
363733 Навч. абонемент
363734 Навч. абонемент
363735 Навч. абонемент
36.81я73 К78
Кравченко, М. Ф.
Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : навч. посібник / М. Ф. Кравченко, А. В. Антоненко. – Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011. – 516 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-629-502-9.
ББК 36.81я73 К78
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Процес (технологічний)
363731 Загальний читальний зал
363732 Загальний читальний зал
363733 Навч. абонемент
363734 Навч. абонемент
363735 Навч. абонемент