Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Полунин, Е. Г. - О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
Полунин, Е. Г. - О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
![О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Полунин, Е. Г.
Кондитерское производство. О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Полунин, Е. Г.
Кондитерское производство. О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Полунин, Е. Г.
О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст] / Е. Г. Полунин, О. Г. Шубина // Кондитерское производство. – 2011. – № 6. – С.12-15. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Домішок : біологічно активний
Полунин, Е. Г.
О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст] / Е. Г. Полунин, О. Г. Шубина // Кондитерское производство. – 2011. – № 6. – С.12-15. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Домішок : біологічно активний
Замовити