Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Садовая, Т. Н. - Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P.roqueforti [Тек...
Садовая, Т. Н. - Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P.roqueforti [Тек...
Стаття
Автор: Садовая, Т. Н.
Сыроделие и маслоделие. Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P.roqueforti [Тек...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Садовая, Т. Н.
Сыроделие и маслоделие. Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P.roqueforti [Тек...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Садовая, Т. Н.
Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P.roqueforti [Текст] + [Електронний ресурс] / Т. Н. Садовая, О. В. Шабанова // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – № 6. – С.20-21. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Біохімія
Садовая, Т. Н.
Микробиологические и биохимические особенности созревания сыра, выработанного с P.roqueforti [Текст] + [Електронний ресурс] / Т. Н. Садовая, О. В. Шабанова // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – № 6. – С.20-21. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Дослідження : наукове
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Біохімія
Замовити