Електронний каталог ПУЕТ - Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Кондитерское производство. Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Основные этапы выпечки кексов на химических разрыхлителях [Текст] / В. И. Маклюков, И. В. Матвеева, Е. Н. Рогозкин, О. В. Солопенкова // Кондитерское производство. – 2011. – № 5. – С.20-21.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : біологічно активний