Електронний каталог ПУЕТ - Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...

Немає прим.

Стаття
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + [Електронний ресурс] / Ю. Мірошник, Т. Іщенко, O. Шидловська, В. Доценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – № 11/12. – С. 3─6 . – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне