Електронний каталог ПУЕТ - Сборник рецептур на продукцию общественного питания [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сборник рецептур на продукцию общественного питания [Текст]

Сборник рецептур на продукцию общественного питания [Текст]

Сборник рецептур на продукцию общественного питания [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Автор:
Сборник рецептур на продукцию общественного питания [Текст]: сборник технических нормативов
Видавництво: ДеЛи плюс, 2011 г.
ISBN 978-5-905170-02-7

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.991 С23

Сборник рецептур на продукцию общественного питания [Текст] : сборник технических нормативов / под ред. М. П. Могильный. – Москва : ДеЛи плюс, 2011. – 1008 с. – ISBN 978-5-905170-02-7 : 2332.80.

ББК 36.991 С23

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Продукти (харчування) : соя
Загальний = Технологія : приготування їжі

360652 Загальний читальний зал