Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
![Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Кондитерское производство. Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Кондитерское производство. Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст] / И. М. Святославова, Н. Б. Кондратьев, Л. И. Рысева, [и др.] // Кондитерское производство. – 2011. – N4. – С.34-35.
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Дослідження : наукове
Научный подход к обоснованию выбора жиров для кондитерских изделий различных групп [Текст] / И. М. Святославова, Н. Б. Кондратьев, Л. И. Рысева, [и др.] // Кондитерское производство. – 2011. – N4. – С.34-35.
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Дослідження : наукове
Замовити