Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36-1я73 Г79

Грегірчак, Н. М.
Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : лабораторний практикум : навч. посібник / Н. М. Грегірчак. – Київ : Нац. ун-т харч. технологій, 2009. – 302 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ . – ISBN 978-966-612-081-9 : 61.20 грн.

ББК 36-1я73 Г79

Загальний = Мікробіологія
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Середовище : зовнішнє
Загальний = Виробництво : безалкогольних напоїв
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Страва : соус : майонез
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Виробництво : консервне
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Мікробіологія харчових продуктів
Дисципліни = Цикл професійної підготовки : Базова частина : Мікробіологія харчових продуктів

354086 Загальний читальний зал
354087 Загальний читальний зал
354088 Навч. абонемент
354089 Навч. абонемент
354090 Навч. абонемент