Електронний каталог ПУЕТ - Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст]

Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст]

Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N6. – С.17-18.

Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Властивість : споживча