Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
![Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Сыроделие и маслоделие. Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Сыроделие и маслоделие. Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст] / Г. В. Мурунова, Ю. Я. Свириденко, Т. Э. Муничева, Г. Е. Калинина // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – N3. – С.38-39.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Ферменти
Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст] / Г. В. Мурунова, Ю. Я. Свириденко, Т. Э. Муничева, Г. Е. Калинина // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – N3. – С.38-39.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Ферменти
Замовити