Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Инновационные принципы технологии санитарной обработки для обеспечения безопасности кондитерской продукции [Текст] + [Електронний ресурс] / С. П. Полякова, Н. Е. Воронкова, Т. В. Савенкова, Л. М. Аксенова // Кондитерское производство. – 2011. – N2. – С. 26-28. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Забезпечення
Загальний = Безпека : продовольча
Загальний = Інновації
Загальний = Принцип