Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
![Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст] / В. Оболкина, Н. Залевская, В. Гуреева, Е. Кишко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N5. – С. 11─12.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Домішок : харчовий
Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст] / В. Оболкина, Н. Залевская, В. Гуреева, Е. Кишко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N5. – С. 11─12.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Домішок : харчовий
Замовити