Електронний каталог ПУЕТ - Дробот, В. - Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дробот, В. - Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...

Дробот, В. - Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...

Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...

Немає прим.

Стаття
Автор: Дробот, В.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] +...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Дробот, В.
Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі [Текст] + [Електронний ресурс] / В. Дробот // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N5. – С. 8─10. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Промисловість : хлібопекарна