Електронний каталог ПУЕТ - Остроухова, И. Л. - Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Остроухова, И. Л. - Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]

Остроухова, И. Л. - Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]

Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Остроухова, И. Л.
Сыроделие и маслоделие. Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст] / И. Л. Остроухова, Д. В. Остроухов // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – N2. – С.35.

Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Методика
Загальний = Процес (технологічний) : соління