Електронний каталог ПУЕТ - Садовая, Т. Н. - Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Садовая, Т. Н. - Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...

Садовая, Т. Н. - Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...

Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...

Немає прим.

Стаття
Автор: Садовая, Т. Н.
Сыроделие и маслоделие. Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Садовая, Т. Н.
Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Текст] + [Електронний ресурс] / Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие. – 2011. – N2. – С.26-27. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Ферменти