Електронний каталог ПУЕТ - Сукманов, В. О. - Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сукманов, В. О. - Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]

Сукманов, В. О. - Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]

Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Сукманов, В. О.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Сукманов, В. О.
Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст] / В. О. Сукманов, О. В. Скляренко, Д. С. Афенченко // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2011. – N1. – С. 195–204.

Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Дослідження
Загальний = Показник