Електронний каталог ПУЕТ - Ковпак, К. - Umami ─ "5-й вкус" + [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ковпак, К. - Umami ─ "5-й вкус" + [Електронний ресурс]

Ковпак, К. - Umami ─ "5-й вкус" + [Електронний ресурс]

Umami ─ "5-й вкус" + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Ковпак, К.
РестораторЪ Україна. Umami ─ "5-й вкус" + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Ковпак, К.
Umami ─ "5-й вкус" + [Електронний ресурс] / К. Ковпак // РестораторЪ Україна. – 2011. – N4. – С. 52─58. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Страва : соус
Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Технологія : приготування їжі