Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Чернуха, И. М. - Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
Чернуха, И. М. - Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
![Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Чернуха, И. М.
Мясные технологии. Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Чернуха, И. М.
Мясные технологии. Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Чернуха, И. М.
Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс] / И. М. Чернуха, О. Е. Усанова, К. В. Лазарев // Мясные технологии. – 2011. – N3. – С.30─33. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Технологія : холодильна
Чернуха, И. М.
Изменения свойств свинины при холодильном хранении [Текст] + [Електронний ресурс] / И. М. Чернуха, О. Е. Усанова, К. В. Лазарев // Мясные технологии. – 2011. – N3. – С.30─33. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Технологія : холодильна
Замовити