Електронний каталог ПУЕТ - Баль-Прилипко, Л. В. - Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Баль-Прилипко, Л. В. - Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...

Баль-Прилипко, Л. В. - Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...

Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Автор: Баль-Прилипко, Л. В.
Мясное дело. Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Елек...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Баль-Прилипко, Л. В.
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів [Текст] + [Електронний ресурс] / Л. В. Баль-Прилипко, О. Гармаш // Мясное дело. – 2011. – N2. – С.12-13. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Сировина : жирова