Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Басов, В. О. - Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Басов, В. О. - Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
![Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Басов, В. О.
Мясные технологии. Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Басов, В. О.
Мясные технологии. Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс] / В. О. Басов, А. Г. Забашта, М. Ю. Обухова // Мясные технологии. – 2011. – N1. – С.40-43. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс] / В. О. Басов, А. Г. Забашта, М. Ю. Обухова // Мясные технологии. – 2011. – N1. – С.40-43. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Замовити