Електронний каталог ПУЕТ - Лозова, Т. - Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Лозова, Т. - Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст]

Лозова, Т. - Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст]

Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Лозова, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Лозова, Т.
Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] / Т. Лозова, Х. Ковальчук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2011. – N2. – С. 15–18.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Виробництво : кондитерське