Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дорохович, А. М. - Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]
Дорохович, А. М. - Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]
![Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Дорохович, А. М.
Продукты & ингредиенты. Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]: Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дорохович, А. М.
Продукты & ингредиенты. Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст]: Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дорохович, А. М.
Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст] : Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані / А. М. Дорохович, О. Л. Соловйова // Продукты & ингредиенты. – 2011. – N2. – С.36-38.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : мармелад
Дорохович, А. М.
Лактитол, фруктоза та їх суміші [Текст] : Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані / А. М. Дорохович, О. Л. Соловйова // Продукты & ингредиенты. – 2011. – N2. – С.36-38.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : мармелад
Замовити