Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Проблема удаления спор микроорганизмов в молоке-сырье до технологической обработки и возможности ее реализации на современном этапе [Текст] / С. А. Емельянов, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, и др. // Молочное дело. – 2011. – N1. – С.29-31.


Загальний = Продукти (харчування) : молоко
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Переробка : молока