Електронний каталог ПУЕТ - Мясное дело

Доступно
1 з 1

Випуск
Автор:
Мясное дело. Мясное дело N1
2011 г.
ISBN відсутній

(UA) Періодичне видання

Мясное дело. – Москва : ЧП "Корсар".
(UA) Випуск

Мясное дело. – 2011. – N1.

Загальний читальний зал

Немає прим.

Періодичне видання

Мясное дело
ЧП "Корсар", б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Горчичная горечь [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Коптильный дым [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття

Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Пасічний, В. М.
Технологія напівкопчених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Козак, В. Л.
Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі