Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Матвеева, И. В. - Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы приме...
Матвеева, И. В. - Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы приме...
Стаття
Автор: Матвеева, И. В.
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы приме...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Матвеева, И. В.
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы приме...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Матвеева, И. В.
Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы применения [Текст] + [Електронний ресурс] / И. В. Матвеева, Дэвид Кован, Ханс Кристиан Холм // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2010. – N2. – С.30-32. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Ферменти
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Технологія : інноваційна
Матвеева, И. В.
Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы применения [Текст] + [Електронний ресурс] / И. В. Матвеева, Дэвид Кован, Ханс Кристиан Холм // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2010. – N2. – С.30-32. – Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Ферменти
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Технологія : інноваційна
Замовити