Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жарикова, Г. Г. - Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
Жарикова, Г. Г. - Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
![Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Жарикова, Г. Г.
Кондитерское производство. Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жарикова, Г. Г.
Кондитерское производство. Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Жарикова, Г. Г.
Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс] / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова, Д. П. Улаханова // Кондитерское производство. – 2010. – N4. – С.22-23. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : шоколад
Загальний = Зберігання
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Дослідження : якості
Жарикова, Г. Г.
Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] + [Електронний ресурс] / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова, Д. П. Улаханова // Кондитерское производство. – 2010. – N4. – С.22-23. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : шоколад
Загальний = Зберігання
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Дослідження : якості
Замовити