Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ауэрман, Л. Я. - Технология хлебопекарного производства [Текст]
Ауэрман, Л. Я. - Технология хлебопекарного производства [Текст]
![Технология хлебопекарного производства [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст]: учебник
Видавництво: Профессия, 2009 г.
ISBN 5-93913-032-1
Автор: Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст]: учебник
Видавництво: Профессия, 2009 г.
ISBN 5-93913-032-1
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.83я73 А93
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Л. Я. Ауэрман. – 9-е изд., перераб. и доп. – СПб : Профессия, 2009. – 416 с. – ISBN 5-93913-032-1 : 347.49 грн.
ББК 36.83я73 А93
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Асортимент
Загальний = Цінність : харчова
355528 Загальний читальний зал
355529 Загальний читальний зал
36.83я73 А93
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник / Л. Я. Ауэрман. – 9-е изд., перераб. и доп. – СПб : Профессия, 2009. – 416 с. – ISBN 5-93913-032-1 : 347.49 грн.
ББК 36.83я73 А93
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Асортимент
Загальний = Цінність : харчова
355528 Загальний читальний зал
355529 Загальний читальний зал