Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Борисенко, Л. А. - Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст]
Борисенко, Л. А. - Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст]
![Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Борисенко, Л. А.
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст]: учеб. пособие
Видавництво: ДеЛи, 2004 г.
ISBN 5-94343-068-7
Автор: Борисенко, Л. А.
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст]: учеб. пособие
Видавництво: ДеЛи, 2004 г.
ISBN 5-94343-068-7
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36.92я73 Б82
Борисенко, Л. А.
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Борисенко, А. А. Борисенко, А. А. Брацихин. – Москва : ДеЛи, 2004. – 163 с. – ISBN 5-94343-068-7 : 171.00 грн.
ББК 36.92я73 Б82
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Процес (технологічний) : соління
Загальний = Технологія : Біотехнологія
348143 Загальний читальний зал
36.92я73 Б82
Борисенко, Л. А.
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Борисенко, А. А. Борисенко, А. А. Брацихин. – Москва : ДеЛи, 2004. – 163 с. – ISBN 5-94343-068-7 : 171.00 грн.
ББК 36.92я73 Б82
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Процес (технологічний) : соління
Загальний = Технологія : Біотехнологія
348143 Загальний читальний зал