Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Чернов, O.
Використання клітковини цитрусових з розширеною структурою волокон CITRI FI для поліпшення якості та поживних властивостей харчової продукції [Текст] / O. Чернов // Продукты & ингредиенты. – 2010. – N5. – С.34-36.


Загальний = Якість : продукції
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Харчування : раціональне