Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Яковлев, Е. А. - Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
Яковлев, Е. А. - Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
![Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Яковлев, Е. А.
Кондитерское производство. Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Яковлев, Е. А.
Кондитерское производство. Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Яковлев, Е. А.
Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс] / Е. А. Яковлев, О. С. Бережная // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.27-28. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Яковлев, Е. А.
Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс] / Е. А. Яковлев, О. С. Бережная // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.27-28. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Замовити