Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Базарнова, Ю. Г. - Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
Базарнова, Ю. Г. - Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
![Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Базарнова, Ю. Г.
Кондитерское производство. Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Базарнова, Ю. Г.
Кондитерское производство. Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Електронний ресурс] / Ю. Г. Базарнова // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.20-23. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Зберігання
Загальний = Домішок : харчовий
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Електронний ресурс] / Ю. Г. Базарнова // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.20-23. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Зберігання
Загальний = Домішок : харчовий
Замовити