Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ванин, С. В. - Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...
Ванин, С. В. - Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...
![Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Ванин, С. В.
Кондитерское производство. Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ванин, С. В.
Кондитерское производство. Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Е...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Ванин, С. В.
Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Електронний ресурс] / С. В. Ванин // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.17-19. - Спосіб дотупу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Регулювання
Ванин, С. В.
Регулирование пенообразующих свойств белковых продуктов при разработке пенных систем [Текст] + [Електронний ресурс] / С. В. Ванин // Кондитерское производство. – 2010. – N2. – С.17-19. - Спосіб дотупу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Регулювання
Замовити