Електронний каталог ПУЕТ - Румянцева, В. В. - Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Румянцева, В. В. - Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст]

Румянцева, В. В. - Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст]

Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Румянцева, В. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20. Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Румянцева, В. В.
Технико-экономическая оценка качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья [Текст] / В. В. Румянцева, Т. Н. Новикова, О. В. Миллер // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20 : тем. зб. наук. пр. / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. – С.259-266.

Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Загальний = Цінність : харчова