Електронний каталог ПУЕТ - Полякова, А. В. - Дослідження впливу рослинних порошків на вуглеводно-амілазний комплекс пшеничного борошна [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Полякова, А. В. - Дослідження впливу рослинних порошків на вуглеводно-амілазний комплекс пшеничного борошна [Текст]

Полякова, А. В. - Дослідження впливу рослинних порошків на вуглеводно-амілазний комплекс пшеничного борошна [Текст]

Дослідження впливу рослинних порошків на вуглеводно-амілазний комплекс пшеничного борошна [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Полякова, А. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20. Дослідження впливу рослинних порошків на вуглеводно-амілазний комплекс пшеничного борошна [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Полякова, А. В.
Дослідження впливу рослинних порошків на вуглеводно-амілазний комплекс пшеничного борошна [Текст] / А. В. Полякова // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20 : тем. зб. наук. пр. / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. – С.235-240.

Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Ягода : обліпиха
Загальний = Переробка : ягід