Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Исследование динамики изменения антиоксидантной активности и цветности кефира с добавкой фруктозо-глюкозного сиропа [Текст] / В. В. Хрипушин, Е. В. Комарова, П. Н. Саввин, [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N9. – С.39-41.


Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів