Електронний каталог ПУЕТ - Дейниченко, Г. В. - Дослідження показників якості молочно-білкових напівфабрикатів на основі сколотин [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дейниченко, Г. В. - Дослідження показників якості молочно-білкових напівфабрикатів на основі сколотин [Текст]

Дейниченко, Г. В. - Дослідження показників якості молочно-білкових напівфабрикатів на основі сколотин [Текст]

Дослідження показників якості молочно-білкових напівфабрикатів на основі сколотин [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Дейниченко, Г. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20. Дослідження показників якості молочно-білкових напівфабрикатів на основі сколотин [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Дейниченко, Г. В.
Дослідження показників якості молочно-білкових напівфабрикатів на основі сколотин [Текст] / Г. В. Дейниченко, Т. I. Юдіна, В. М. Вєтров // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20 : тем. зб. наук. пр. / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. – С.186-191.

Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Страва : десерт
Загальний = Продукти (харчування) : молочні