Електронний каталог ПУЕТ - Чоні, І. В. - Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Чоні, І. В. - Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст]

Чоні, І. В. - Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст]

Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Чоні, І. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20. Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Чоні, І. В.
Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном рисових круп [Текст] / І. В. Чоні // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20 : тем. зб. наук. пр. / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. – С.298-304.

Загальний = Продукти (харчування) : соус
Загальний = Речовина : емульсія
Загальний = Продукти (харчування) : крупи
Загальний = Харчування : раціональне
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Виробництво : харчових продуктів