Електронний каталог ПУЕТ - Капліна, Т. В. - Біологічна цінність борошняних кондитерських виробів із гарбузового борошна [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Капліна, Т. В. - Біологічна цінність борошняних кондитерських виробів із гарбузового борошна [Текст]

Капліна, Т. В. - Біологічна цінність борошняних кондитерських виробів із гарбузового борошна [Текст]

Біологічна цінність борошняних кондитерських виробів із гарбузового борошна [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Капліна, Т. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20. Біологічна цінність борошняних кондитерських виробів із гарбузового борошна [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81 О-16

Капліна, Т. В.
Біологічна цінність борошняних кондитерських виробів із гарбузового борошна [Текст] / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 20 : тем. зб. наук. пр. / відповід. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. – С.154-158.

Загальний = Сировина : нетрадиційна
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Овочі : гарбуз
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Харчування : раціональне