Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Карпутіна, М.
Ультразвукова обробка в харчових технологіях, як засвідчують дослідження науковців, доцільна й перспективна [Текст] + [Електронний ресурс] / М. Карпутіна, Т. Мудрак, З. Романова // Харчова і переробна промисловість. – 2010. – N1. – С.26-27. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ . – Застосування високоефективних методів обробки сировини з метою підвищення якості готового продукту.


Загальний = Якість : продукції
Загальний = Аналіз : собівартості
Загальний = Собівартість : продукції
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Технологія : виробнича