Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Підвищення бродильної активності сухих пивоварних дріжджів залежить від способів попередньої підготовки з метою максимальної їх регідратації [Текст] / В. Рідкоус, А. Куц, В. Домарецький, [та ін.] // Харчова і переробна промисловість. – 2010. – N1. – С.21-22. – Пивоварне виробництво.


Загальний = Виробництво : пивоварне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Промисловість : харчова