Електронний каталог ПУЕТ - Рижкова, Т. - Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Рижкова, Т. - Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...

Рижкова, Т. - Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...

Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...

Немає прим.

Стаття
Автор: Рижкова, Т.
Харчова і переробна промисловість. Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного моло...
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Рижкова, Т.
Вплив органічних кислот на підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот у сирі з козиного молока [Текст] / Т. Рижкова // Харчова і переробна промисловість. – 2010. – N1. – С.18-20.

Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Безпека : продовольча
Загальний = Переробка : молока
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Сировина : тваринного походження