Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Просеков, А. Ю. - Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст]
Просеков, А. Ю. - Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст]
![Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Просеков, А. Ю.
Сыроделие и маслоделие. Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Просеков, А. Ю.
Сыроделие и маслоделие. Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Просеков, А. Ю.
Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев, Л. С. Солдатова // Сыроделие и маслоделие. – 2010. – N1. – С.30-31.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Процес (технологічний) : сушіння
Загальний = Склад : хімічний : амінокислоти
Просеков, А. Ю.
Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев, Л. С. Солдатова // Сыроделие и маслоделие. – 2010. – N1. – С.30-31.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Процес (технологічний) : сушіння
Загальний = Склад : хімічний : амінокислоти
Замовити