Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Горина, Т. А. - Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]
Горина, Т. А. - Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]
![Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Горина, Т. А.
Сыроделие и маслоделие. Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Горина, Т. А.
Сыроделие и маслоделие. Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Горина, Т. А.
Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст] / Т. А. Горина // Сыроделие и маслоделие. – 2010. – N1. – С.22-23.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Ферменти
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : харчовий
Горина, Т. А.
Коагулянты и сычужные ферменты для сыроделия [Текст] / Т. А. Горина // Сыроделие и маслоделие. – 2010. – N1. – С.22-23.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Ферменти
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : харчовий
Замовити