Електронний каталог ПУЕТ - Гамаюрова, В. С. - Пищевая химия [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гамаюрова, В. С. - Пищевая химия [Текст]

Гамаюрова, В. С. - Пищевая химия [Текст]

Пищевая химия [Текст]

Доступно
3 з 3

Книга
Автор: Гамаюрова, В. С.
Пищевая химия [Текст]: лабораторный практикум : учеб. пособие
Видавництво: ГИОРД, 2006 г.
ISBN 5-98879-035-6

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36-1я73 Г18

Гамаюрова, В. С.
Пищевая химия [Текст] : лабораторный практикум : учеб. пособие / В. С. Гамаюрова, Л. Э. Ржечицкая. – СПб. : ГИОРД, 2006. – 136 с. : ил. – ISBN 5-98879-035-6 : 83.16 грн.

ББК 36-1я73 Г18

Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Склад : хімічний : вуглеводи
Загальний = Ферменти
Загальний = Вітаміни
Загальний = Цінність : харчова

337582 Загальний читальний зал
337583 Навч. абонемент
337584 Навч. абонемент