Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шишкина, Л. Н. - Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст]
Шишкина, Л. Н. - Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст]
![Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Шишкина, Л. Н.
Пищевая промышленность. Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Шишкина, Л. Н.
Пищевая промышленность. Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Шишкина, Л. Н.
Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст] / Л. Н. Шишкина, О. В. Старовойтова, З. Ш. Мингалеева // Пищевая промышленность. – 2009. – N12. – С. 54-55.
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Шишкина, Л. Н.
Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра [Текст] / Л. Н. Шишкина, О. В. Старовойтова, З. Ш. Мингалеева // Пищевая промышленность. – 2009. – N12. – С. 54-55.
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Замовити