Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Лодыгин, А. Д. - Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний р...
Лодыгин, А. Д. - Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний р...
![Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний р...](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Лодыгин, А. Д.
Переработка молока. Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний р...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Лодыгин, А. Д.
Переработка молока. Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний р...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Лодыгин, А. Д.
Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний ресурс] / А. Д. Лодыгин, Н. Н. Капленко, А. Б. Маремшаов // Переработка молока. – 2009. – N12. – С.38-39. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Лодыгин, А. Д.
Практические аспекты использования гидроколлоидов в производстве сметаны [Текст] + [Електронний ресурс] / А. Д. Лодыгин, Н. Н. Капленко, А. Б. Маремшаов // Переработка молока. – 2009. – N12. – С.38-39. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : виробнича
Замовити