Електронний каталог ПУЕТ - Шубина, Г. - Использование улучшителей для теста [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шубина, Г. - Использование улучшителей для теста [Текст]

Шубина, Г. - Использование улучшителей для теста [Текст]

Использование улучшителей для теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Шубина, Г.
Продукты & ингредиенты. Использование улучшителей для теста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Шубина, Г.
Использование улучшителей для теста [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. – 2010. – N1. – С.50-51.

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Домішок
Загальний = Технологія