Електронний каталог ПУЕТ - Шубина, Г. - Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шубина, Г. - Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст]

Шубина, Г. - Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст]

Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Шубина, Г.
Продукты & ингредиенты. Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Шубина, Г.
Микротрещины теста : технологическая проблема и пути ее устранения [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. – 2010. – N1. – С.46-48.

Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Якість : продукції